Лимонный пирог

Простой рецепт лимонного пирога русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 35 минут. Содержит всего 300 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество калории: 300 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: День рождения

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на девять порций

• мука 2,5 ст.
• масло сливочное 200 г
• сахар 1 ст. л.
• соль 0,5 ч. л.
• вода 100 мл
• яйца куриные 2 шт.
• лимон 2 шт.

Пошаговое приготовление

1. Размягченное масло нарезать кубиками, посыпать мукой и размять руками.
2. Добавить сахар, соль, воду.
3. Замесить тесто, скатать в шар и поставить в холодильник.
4. Через 20 минут распластать шар руками, сложить вчетверо и раскатать в круг толщиной 0,5 см.
5. Подготовленную основу поместить в смазанную маслом круглую форму, наколоть в нескольких местах вилкой, выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут.
6. Остудить.
7. Для начинки лимоны пропустить через мясорубку (либо измельчить в комбайне).
8. Миксером смешать яйца (лучше холодные) с сахарной пудрой, добавить лимонный фарш и перемешать.
9. Полученную массу равномерно выложить на корж и выпекать еще 10 минут.
10. Готовый пирог остудить, при подаче посыпать сахарной пудрой.