Печенье со смородиной

Простой рецепт печенья со смородиной домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 10 мин. Содержит всего 28 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч 10 мин
• Количество калории: 28 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: Встреча с друзьями, Детский праздник, Полдник

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

Ингредиенты на двенадцать порций

• 300 г муки
• 130 г темного коричневого сахара
• 160 г сливочного масла
• 120 мл жирных сливок
• 3 желтка
• 1 стакан черной смородины
• 1 ч. л. разрыхлителя
• щепотка соли

Пошаговое приготовление

1. Масло нарежьте небольшими кубиками. Смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель. Добавьте масло и порубите ножом, чтобы получились крошки. Посыпьте смесь смородиной и еще порубите, чтобы часть ягодного сока впиталась в масляно - мучную массу.
2. Смешайте до однородности сливки и желтки, полейте этой смесью масляно - мучную массу и слегка перемешайте – чтобы ингредиенты соединились и тесто можно было собрать в ком. Если нужно, подлейте немного ледяной воды.
3. Скатайте из теста несколько колбасок диаметром 10 см, заверните в пленку и положите в холодильник на 30 мин.
4. Горячим мокрым ножом нарежьте колбаски на кружки толщиной 1,5 см, выложите на силиконовый лист для выпечки. Пеките в разогретой до 190 °С духовке 20–25 мин.

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить печенье со смородиной,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!