Несложный рецепт штруделя яблочного авторской кухни. Пошаговый рецепт авторской кухни с фото для приготовления дома за до 1 часа. Содержит всего 181 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 181 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на восемь порцийЛаваш армянский 4 шт.Яблоко 800 г.Лимон 1 шт.Масло сливочное 100 г.Ванилин 1 г.Корица 5 г.Сахарная пудра 10 г.Крахмал картофельный 1 ч. ложкСахар 2 ст. ложкЯичный желток 1 шт.Пошаговое приготовлениеГотовить настоящий штрудель не просто, поэтому использование лаваша сильно облегчает этот процесс. Брать необходимо большой лаваш, так как с него получается 2 средних штруделя. Если вам попадётся маленький лаваш, то лучше сделайте из него один штрудель. Для приготовления начинки вам понадобятся следующие продукты: яблоки (не кислые), ванилин, лимон, сахар и 50 г. сливочного масла.Яблоки помыть, очистить от шкурки и сердцевины. Нарезать средними кусочками. Во время нарезки поливать лимонным соком, чтобы они не потемнели.На сковороде растопить сливочное масло. Высыпать туда яблоки и потушить их до мягкости около 15 минут. Время тушения зависит от сорта яблок, главное не превратить их в кашу. Добавить ванилин, сахар (если яблоки кислые, то можно сахара взять больше) и влить сок одного лимона. В конце равномерно всыпать крахмал и быстро перемешать. Отставить до полного остывания.Лаваш разрезать пополам и в нескольких местах смазать сливочным маслом.Начинку выложить прямоугольником.Лаваш необходимо завернуть конвертом. Для этого сначала закрываем боковые края, потом складываем его вперёд, придавая ему форму прямоугольника.Противень смазать сливочным маслом и выложить туда штрудели. Сверху смазать желтком. Поставить в духовку разогретую до 200 градусов на 15 минут.Готовые штрудели посыпать сверху сахарной пудрой и корицей.
