Томатный сок по-домашнему

Очень простой рецепт томатного сока по-домашнему домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за до 1.5 часов. Содержит всего 20 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество калории: 20 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Консервирование
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

Ингредиенты на пять порций

• Помидор 7 кг.

Пошаговое приготовление

1. Томатный сок по - домашнему вкусный, с большим количеством витаминов, приготовленный своими руками. Сок готовится легко. Для этого нам понадобится блендер, мясорубка, а лучше всего соковыжималка. Еще этот консервированный сок прекрасно заменит томатную пасту. Подойдет для приготовления супов, соусов и т. д. Итак, нам понадобятся помидоры, много помидоров. Обычно этот рецепт подходит для дачников, у которых большой урожай томатов. Самый простой и быстрый способ их консервирования мы сейчас и рассмотрим. Помидоры берем любые. Не красивые, с трещинками, даже если на них есть гнилые пятнышки. Хорошенько их моем и удаляем плодоножки.
2. Далее берем нож и помидор за помидором, вырезаем попки, подгнившие бока и все остальные «некрасивости».
3. Теперь берем блендер и складываем туда помидоры. Немного приминаем.
4. Хорошенько все перемалываем.
5. Переливаем все в кастрюлю. Таким вот образом поступаем со всеми помидорами.
6. Помидоры все перемолоты, можно ставить кастрюлю на плиту, на средний огонь.
7. В процессе закипания будет образовываться пенка, да какая там пенка, огромная пена. Пену убирать не нужно, она сама перекипит. Достаточно убавить огонь и периодически помешивать. Это займет примерно 10-15 минут.
8. Вот, как видите пенка сама «испарилась». Осталось совсем немного, вот эту пенку можно убрать. По желанию сок можно посолить по вкусу. Я использую в основном сок для приготовления блюд, поэтому не солю.
9. Теперь берем подготовленные стерилизованные банки и заливаем в них сок по самый край горлышка. Закатываем и укутываем в плед.
10. Томатный сок по - домашнему готов!

 

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

 

Какой замечательный рецепт томатного сока по-домашнему - яркий, красочный и аппетитный!

 

Очень понравился состав томатного сока по-домашнему, все отлично должно сочетаться!

 

s_lida, ты сама их придумала рецепт томатного сока по-домашнему?

 

Очень своевременно выставлен рецепт. s_lida, Спасибо!