Если вы любитель солёных закусок, тогда этот рецепт вам понравится. Предлагаю приготовить маринованного леща. Думаю, каждая хозяюшка, н один раз пробовала мариновать рыбу. Хочу поделиться своим вариантом. Надеюсь, кому-то он пригодится. Маринованный лещ отлично подойдёт к обеденному столу, особенно вкусно с картофельным пюре.Если у вас намечается пивная вечеринка, эту замечательную закуску оценят все ваши друзья. Итак, давайте готовить.Простой рецепт леща маринованного украинской кухни. Пошаговый рецепт украинской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 192 килокалорий.Время подготовки: 20 минВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 192 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: Пикник, ужин, обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииЛещ 1200 гЛук репчатый 300 гМасло подсолнечное рафинированное 5 ст. л.Перец лимонный 1 ч. л.Перец чёрный молотый 0.5 ч. л.Соль 100 гТимьян (Чабрец) сухой 2 ч. л.Уксус яблочный 3 ст. л.Пошаговое приготовлениеВозьмите такие ингредиенты: леща, соль, перец лимонный, масло подсолнечное, уксус яблочный, перец чёрный молотый, тимьян сушёный.Промойте тщательно рыбу. Очистите от чешуи. Обрежьте голову, все плавники. Выпотрошите внутренности. Ещё раз хорошо промойте, обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте небольшими кусочками шириной, примерно, 1,5-2 см.Сложите в подходящую ёмкость. Пересыпьте солью. Укройте пищевой плёнкой и отправьте в холодильник на 3 часа.А пока подготовьте лук. Очистите и нарежьте полукольцами.Достаньте леща из холодильника, хорошо промойте и обсушите. Приправьте по вкусу специями.Переложите слоями лук и рыбу. Налейте яблочный уксус и масло. Закройте крышкой и пару раз переверните, чтобы масло и уксус пропитали всю рыбку. Отправьте в холодильник на 3 суток. Периодически переворачивайте ёмкость, чтобы вся рыба хорошо промариновалась.Лещ маринованный готов. Приглашаю на дегустацию. Приятного вам аппетита!
