Простой рецепт ротоло с тыквой и шпинатом итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 236 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество калории: 236 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Второе блюдоОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: Выпекание, ТушениеНам понадобится: Духовка / духовой шкафИнгредиенты на шесть порциймякоть тыквы - 600 глук красный - 1 шт.шпинат мороженый (или свежий) - 200 г (400 г)томатная пассата (или протертые томаты) - 250 мллисты лазаньифета - 50 гсыр твердый - 100 голивковое масло - 1 ст. л.мускатный орех - щепоткаПошаговое приготовлениеТыкву нарезать кусочками и сложить в кастрюлю, добавить 50 мл воды, поставить на средний огонь, готовить 15-20 минут. Тыкву размять в пюре.В сотейнике разогреть оливковое масло и обжарить мелко нарезанный лук.К луку добавить шпинат, соль, перец, мускатный орех, закрыть крышкой и готовить 15 минут.Листы лазаньи опустить в кипящую воду и держать, пока не станут достаточно мягкими, чтобы свернуть рулетом. При необходимости разрезать листы вдоль, чтобы рулетик вертикально помещался в сотейник/форму. На листы лазаньи выложить тыквенное пюре, шпинат и раскрошить фету, посыпать тертым сыром.В сотейник/форму выложить 2 ст. л. пассаты и поставить полученные рулетики.Сверху рулетиков вылить оставшуюся пассату и посыпать сыром. Закрыть крышкой и готовить под крышкой на медленном огне около 20 минут.Выложить рулетики на блюдо. Приятного аппетита!Это блюдо можно приготовить в духовке. Ротоло - это рулетики из листов лазаньи с различными начинками.
