В Греции - цацики или дзадзики, в Турции- джаджик... Еще одна жемчужина средиземноморской кухни.Простой рецепт цацики греческой кухни. Пошаговый рецепт греческой кухни с фото для приготовления дома за 15 мин. Содержит всего 304 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 304 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Греческая кухняТип блюда: СоусыОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыИнгредиенты на одиннадцать порциййогурт натуральный – 500 млмята сушеная – 1 ч. л.свежие огурцы – 1-2 шт.чеснок крупный – 1-2 зубчикамасло оливковое – 2 ст. л.соль мелкая морская – по вкусуперец красный молотый – 1/1, ч. л.Пошаговое приготовлениеОгурцы измельчить на терке и слегка отжать (если кожа у огурцов грубая, ее надо предварительно срезать). Положить протертые огурцы в миску с йогуртом. Туда же добавить протертый чеснок, соль, перец, измельченную зелень мяты и оливковое масло. Тщательно перемешать. По желанию можно добавить сок лимона или винный уксус. Украсить свежей зеленью и подать к столу охлажденным.Используется как холодная закуска, соус, салат, намазка на хлеб, гарнир к жареному мясу и птице, а также как легкое самостоятельное блюдо.
