Непростой рецепт розового пирога домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 68 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 68 килокалорийКоличество порций: 1 порциюПовод: Встреча с друзьями, Новый год, Романтический ужинСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертИнгредиенты на одну порциюжелатин розовый – 200 гганаш (крем из шоколада и сливок) – 180 гсливкимука из цельного зернаваниль молотая – 1 щепоткапудра сахарная – 125 гяйцо (желток) – 2 шт.масло сливочное – 125 гдрожжи сухие – 5 гмука для смазывания формы для выпеканиямаслосоль – 1 щепоткаПошаговое приготовлениеОсторожно вымыть и высушить розовые лепестки, сбрызнуть вином Asti docg и обвалять в сахарной пудре, затем осторожно удалить излишки сахара. Положить лепестки на поднос, покрытый бумагой для выпечки, и оставить сохнуть при комнатной температуре на несколько часов.В отдельной посуде размять сливочное масло, всыпая сахар, добавить желтки, муку высшего сорта и муку из цельного зерна, ваниль, дрожжи и соль. Тщательно размешать и придать тесту округлую форму.Раскатать тесто при помощи скалки до толщины в 3 мм. Уложить в форму для выпекания, предварительно смазанную маслом и присыпанную мукой. Используя ложку, тонким слоем выложить желатин на тесто, поставить форму в духовку, разогретую до 180 °C, выпекать примерно 18 минут. Остудить.Для приготовления ганаша вылить сливки в кастрюлю и разогреть. Довести сливки до кипения, добавить темный шоколад. Осторожно мешать ганаш деревянной ложкой, пока шоколад и сливки не превратятся в единую массу.Вынуть пирог из формы и смазать ганашем. Поместить пирог в холодильник на 30 минут.Перед подачей на стол украсить поверхность засахаренными лепестками.
