Pignoli - Пиньоли

Очень простой рецепт pignoli - Пиньолей итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 24. Содержит всего 212 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 24
• Количество калории: 212 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на четыре порции

• Миндаль (бланшированный - очищенный) - 2 стак.
• Сахаp - 1/1, стак.
• Сахарная пудра - 1 стак.
• Белок яичный (слегка взбитый) - 3 шт
• Орехи кедровые - 1/1, стак.

Пошаговое приготовление

1. Пиньоли - сицилийское печенье. Хрустящее снаружи, с вязкой мягкой серединкой и насыщенным ореховым вкусом!
2. В чаше кухонного комбайна соединить миндаль и сахар. Взбивать примерно 4 минуты до сильного измельчения.
3. Добавить сахарную пудру и белки. Снова взбить до образования однородного теста.
4. Духовку разогреть до 150 гр. Противень выстелить бумагой для выпечки и слегка сазать бумагу маслом.
5. Из чайной ложки теста скатать шарик, немного расплющить и обмакнуть в керовые орешки.
6. Выложить на противень на расстоянии 2-3 см друг от друга.
7. Выпекать 25 минут до золотистого цвета. Оставить на противне на 5 минут, а затем переложить на решетку до полного остывания.
8. Приятного аппетита!

Примечание: (автор рецепта-dolphy) Тесто для печенья я замешивала на миндальной муке грубого помола, ее ушло 2 1/2стак. Сахарную пудру заменила на обычный сахар и уменьшила его количество. Добавила всего 1стакан. Печенье должно получиться светленьким, а мне пришлось его хорошенько подрумянить из-за особенностей моей духовки. Pignoli - Пиньоли получились очень вкусными!!!