Очень люблю такие блюда, когда не надо долго возиться у плиты. Это — одно из них. Тут просто смешиваем все ингредиенты, тушим 2 часа в духовке, а потом ещё подрумяниваем. Мясо получается очень вкусным и нежным, с приятным лимонным привкусом. Можно подавать с гарниром, а можно и без. Я предпочитаю с каким-нибудь сезонным салатом.Простой рецепт свинины с лимоном европейской кухни. Пошаговый рецепт европейской кухни с фото для приготовления дома за 2 часа. Содержит всего 108 килокалорий.Время подготовки: 10 минВремя приготовления: 2 часаКоличество калории: 108 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: Ужин, обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Вторые блюдаНам понадобится: ДуховкаИнгредиенты на четыре порцииВода 3-4 ст.Лавровый лист 4 шт.Лимон 1 шт.Лук зелёный 3 пероПерец чёрный молотый 0.5 ч. л.Свинина мякоть 1.5 кгСоль 1 ст. л.Тмин сухой 2 ч. л.Пошаговое приготовлениеНужна свинина, лимон, вода, тмин, лавровый лист, соль, перец, лук зелёный.Мясо нарезаем небольшими кусками и складываем в жаропрочную посуду.Добавляем соль и перец.Добавляем тмин и лавровый лист.Лимон режем на части, выжимаем сок прямо на мясо. Кусочки лимона тоже кладём в кастрюлю.Лук мелко режем, кладём в кастрюлю. Кстати, можно взять и обычный репчатый лук. Заливаем всё водой. Вода должна покрыть содержимое кастрюли.Ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения. Накрываем крышкой и отправляем в заранее разогретую до 200°С духовку.Готовим в духовке 2 часа под крышкой. Жидкость осталась только на дне, а мясо стало очень - очень мягким, просто разваливающимся в руках. Лимон вообще можно есть одними губами.Мясо с лимоном перекладываем в форму для запекания. При этом каждый кусок мяса разделяем по волокнам на несколько частей. Сбрызгиваем соусом со дна кастрюли — буквально 2-3 ст. л.Возвращаем мясо в духовку ещё на 10 минут, но уже ставим режим «гриль», чтобы мясо подрумянилось. Всё готово!
