Моментальное печенье «Тропикана»

Простой рецепт моментального печенья «Тропикана» домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45 минут. Содержит всего 104 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 104 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на восемь порций

• Мука – 165 г
• Кокосовая стружка несладкая – 180 г (45 г для коржа и 135 г для начинки)
• Сахар коричневый крупный – 100 г
• Сахар коричневый мелкий – 90 г
• Масло сливочное – 100 г
• Яйца (белки) – 3 шт
• Ананасы – 250 г
• Ром (по желанию) – 1 ст. л.
• Соль – 1/1, ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Белки отделить от желтков и подержать при комнатной температуре 10 минут. Сливочное масло порезать кусочками, растопить и чуть остудить. Духовку разогреть до 175 с, форму проложить пергаментом и смазать края растительным маслом.
2. Для коржа: смешать в миске муку, 45 г кокосовой стружки, крупный коричневый сахар и соль, перемешать. Добавить растопленное масло и перемешать смесь кончиками пальцев до получения однородной крошки. Выложить смесь в форму, выровнять и при пмощи мини - скалки или выпуклой стороны столовой ложки «утромбовать». Выпечь в течение 15 минут. Чуть остудить.
3. Ананасы мелко порезать, сохраняя выделяющийся сок, смешать (ели используете) с ромом. Оставшуюся кокосовую стружку соединить с мелким коричневым сахаром, перемешать. Вылить в смесь белки (предварительно НЕ взбивать) и вилкой энергично вымесить начинку до однородного состояния. Добавить мякоть ананаса и еще раз окончательно перемешать. Распределить получившуюся смесь на слегка остывший корж, совсем слегка придавить по всей поверхности, а затем вилкой чуть «взъерошить», проведя зубцами по верху несколько раз в разных направлениях. Выпекать еще 20-25 минут, после чего сразу провести тупой стороной ножа между коржом и бортиками, отделяя их друг от друга. Остудить в форме до комнатной температуры, затем в холодильнике пару - тройку часов. Извлечь корж из формы и порезать произвольно. Всё.

Моментальный рецепт. Всё делается очень быстро и просто. Не знаю, почему в оригинале это – печенье, но менять ничего не стала. Печенье так печенье. Если вместо свежих ананасов используете консервированные, уменьшите количество мелкого сахара граммов на 20-25, и перед тем, как измельчить мякоть, хорошенько обмакните ананасовые ломтики бумажной салфеткой. Также вместо ананасов можно использовать ягоды: ежевику, малину, вишню и пр. В оригинальном рецепте готовые печенья присыпаются измельченными фисташками, но мне это показалось совершенно лишним. Любите «кокосовую» выпечку? Это однозначно ВАШ рецепт!!!

 

Отличный вариант приготовления моментального печенья «тропикана».
Обязательно воспользуешься рецептом!

 

Спасибо большое! Буду пробовать!

 

Моментальное печенье «Тропикана» по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию