Непростой рецепт пиццы «Маргарита» с двумя сырами итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 2 часа. Содержит всего 553 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество калории: 553 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Паста и пицца, Итальянская кухняИнгредиенты на четыре порцииСахар 1 столовая ложкаВода 250 млСухие дрожжи 7 гПшеничная мука 350 гСоль 1 столовая ложкаОливковое масло 2 столовые ложкиЧеснок 2 зубчикаКонсервированные помидоры 400 гБазилик 2 столовые ложкиТоматная паста 2 столовые ложкиСыр пармезан 2 столовые ложкиСыр моцарелла 100 гМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеПоложить дрожжи и сахар в миску и смешать с 4 столовыми ложками теплой воды. Оставить постоять в теплом месте 15 минут, пока смесь не запенится.Смешать муку с солью и сделать колодец в центре. Добавить 1 столовую ложку масла, смесь с дрожжами и оставшуюся воду. Деревянной ложкой замесить тесто.Выложить тесто на посыпанный мукой стол и месить 4–5 минут. Вернуть тесто в миску, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут, чтобы оно поднялось в 2 раза.Месить тесто еще 2 минуты, растянуть его руками, затем положить на противень, пальцами растягивая его края, чтобы оно было ровнее. Тесто должно быть раскатано не толще 6 мм, так как оно еще поднимется при запекании.Чтобы сделать начинку, положить нарезанные помидоры, раздавленный чеснок, базилик, столовую ложку оливкового масла, по вкусу соль и перец в большую сковороду. Потушить 20 минут, пока соус не начнет густеть. Добавить томатную пасту и слегка остудить.Намазать основу начинкой, посыпать нарезанной моцареллой и тертым пармезаном и запекать в подогретой духовке при 200 градусах в течение 20–25 минут. Подавать горячей.Как приготовить пиццу «Маргарита» с базиликом.
