Дети умудряются испачкаться даже аккуратно нарезанным на квадратики арбузом. Сок течет по рукам, на одежду – иди потом отстирывай. А еще эти коварные косточки, того гляди кто-нибудь подавится... А ведь можно совместить пользу и радость, приготовив граните, или попросту арбузный лед. Он освежает как мороженое и такой же вкусный, сладкий и ароматный, как арбуз.Очень простой рецепт граните из арбуза итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 185 килокалорий.Время подготовки: 5 минВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 185 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: Детский праздник, ПолдникСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: ДесертОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: ЗамораживаниеИнгредиенты на одиннадцать порций600–700 г мякоти арбуза1 ст. л. сока лайма70–80 г коричневого сахараПошаговое приготовлениеПриготовьте сахарный сироп. Для этого налейте в кастрюлю 50 мл воды,всыпьте сахар, перемешайте и поставьте на маленький огонь. Помешивайте, пока сахар не растворится, доведите до кипения и варите, помешивая, 3 мин. Остудите.Мякоть арбуза протрите через сито или взбейте в блендере, удалив косточки. Добавьте сок лайма и сахарный сироп. Вылейте в квадратную форму, закройте фольгой или пленкой, поставьте в морозильник на 2 ч.Перемешайте массу вилкой или взбейте миксером и замораживайте еще 3 ч или больше.Перед подачей на стол дайте постоять массе 10–15 мин. при комнатной температуре. Вилкой или ложкой поскребите поверхность граните для получения зернистой фактуры. Выложите в креманки или стаканчики и подавайте.Точно так же можно приготовить граните из дыни или других фруктов. Для аромата добавьте в блендер во время взбивания немного измельченных листьев свежей мяты.
