Хек в яичном соусе в пароварке

Это необычное блюдо мы приготовим в пароварке. Сюда можно использовать любую рыбу, но у хека мясо очень нежное и нет косточек, так что идеально подходит. Вкус будет кислый. Хорошо подходит к рису, пюре или обычной отварной картошке.

Блюда приготовленные на пароварке сохраняют все полезные вещества. Это блюдо подойдёт на ужин, на праздники.

Простой рецепт хека в яичном соусе в пароварке английской кухни. Пошаговый рецепт английской кухни с фото для приготовления дома за 25 мин. Содержит всего 31 килокалорий.

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 25 мин
• Количество калории: 31 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: Ужин, обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Английская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на две порции

• Кукуруза консервированная 100 г
• Лавровый лист 3 шт.
• Лимон 1 шт.
• Перец душистый 3 г
• Петрушка свежая 5 веточка
• Соль 2 щепотка
• Тимьян (Чабрец) сухой 5 г
• Хек целый 300 г
• Яйца куриные 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Возьмём такие продукты: хек (нам понадобиться только филе), кукуруза, соль, перец, лавровый лист, яйца, лимон, укроп, петрушка тимьян.
2. Берём нашу рыбу, делим каждое филе на 3 одинаковые части, с обеих сторон натираем солью и перцем.
3. Помещаем кусочки рыбы в чашу пароварки.
4. Посыпаем на неё немного зелени порубленной, кладём лавровые листики, посыпаем тимьяном, он придаёт отличительный вкус нашей рыбе. В резервуар пароварки влить воду до максимум. Накрыть крышкой и выставить время 20 минут.
5. Пока готовиться рыба, готовим соус. Разделяем желток от белка. В белок добавляем щепотку соли и тщательно перемешиваем.
6. Желток перемешиваем с оставшийся зеленью, кукурузой, соком и цедрой половины лимона. Желток и белок смешиваем. Соус можно подавать отдельно либо или полить им рыбу.
7. Наше блюдо готово. Очень вкусное блюдо, которое занимает мало времени. Приятного аппетита.