Торт «Орхидея»

Несложный рецепт торта «Орхидея» азербайджанской кухни. Пошаговый рецепт азербайджанской кухни с фото для приготовления дома за 1 час 40 минут. Содержит всего 42 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 час 40 минут
• Количество калории: 42 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: День рождения

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Азербайджанская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на пять порций

• яйца куриные 12 шт.
• сахар 280 г + 1 ст.
• ванильный сахар 1 пакетик
• миндаль (молотый) 280 г
• мука 50 г
• разрыхлитель 1 пакетик
• корица (молотая) на кончике ножа
• молоко коровье 0,5 ст.
• масло сливочное 200 г
• ванилин

Пошаговое приготовление

1. Яичные белки (12 шт.
2. ) взбить в крепкую пену, медленно добавляя сахар и ванильный сахар.
3. Миндаль молотый смешать с мукой, разрыхлителем и корицей, затем осторожно добавить в белковую пену и тщательно перемешать.
4. Форму силиконовую смазать маслом и присыпать мукой.
5. Испечь 5 коржей.
6. Выпекать 15-18 минут в предварительно разогретой духовке на среднем огне.
7. Для крема сахар растереть с двумя желтками, добавить молоко, ванилин и, помешивая, варить смесь на водяной бане до закипания.
8. После этого снять с огня и охладить.
9. Отдельно взбить масло добела и, продолжая взбивать, постепенно ввести смесь.
10. Коржи прослоить кремом.
11. Готовый торт украсить орхидеями из мастики.