Рисовый пирог с треской

Пироги подобного плана — отличный вариант, если у вас остался вареный рис от ужина или обеда и его некуда пристроить. Пирог готовится очень просто, роль «теста» играет вареный рис, а начинку выбирайте по вкусу. Подобрать начинку для рисового прога абсолютно несложно, это может быть мясо с овощами, сыр, грибы, птица или, как в моем случае, рыба. Для рисовых пирогов лучше выбирать более клейкие сорта риса или сорта универсального назначения, а вот бурый, коричневый или пропаренный рис не подойдут-пирог развалится.

Простой рецепт рисового пирога с треской кухни ссср. Пошаговый рецепт кухни ссср с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 333 килокалорий.

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 333 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Ужин, обед, перекус

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Кухня ссср
• Тип блюда: Вторые блюда
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на восемь порций

• Лук репчатый 150 г
• Масло сливочное 150 г
• Панировочные сухари 70 г
• Перец чёрный молотый 1 ч. л.
• Рис длиннозернистый 500 г
• Рыбный фарш 400 г
• Соль 2.5 ч. л.
• Яйца куриные 3 шт.

Пошаговое приготовление

1. Подготовьте необходимые ингредиенты: рыбный фарш (у меня треска), вареный холодный рис, перец, панировку, масло, перец, яйца и лук.
2. Смешайте рис с яйцами, посолите и поперчите по вкусу.
3. Добавьте в рыбный фарш половину растопленного сливочного масла. Посолите и поперчите.
4. На дно, смазанной маслом и посыпанной сухарями формы, выложите слой рисовой основы. Разровняйте и хорошо примните.
5. Выложите на рис начинку из рыбы и тонкие колечки лука. Лук можно немного обжарить, а можно добавить сырым, только порежьте его потоньше.
6. На лук положить вторую половину риса. Полейте оставшимся растопленным маслом и хорошенько присыпьте сухарями.
7. Запекайте пирог в разогретой духовке при 190°С, примерно 40 минут. Подавайте тёплым с любимым соусом или просто со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!