Пирожки духовые дрожжевые

Порадовать себя и близких аппетитной домашней выпечкой на завтрак или на десерт можно взяв на заметку этот простой рецепт пирожков духовых дрожжевых с любимой начинкой.

Использовать в рецепт приготовления пирожков духовых дрожжевых можно самую разнообразную начинку - от картофеля и капусты до ягод, фруктов и мака. Такая выпечка получается удивительно мягкой, воздушной и прекрасно подойдет для сытного десерта или перекуса.

Количество порций: 30

Простой рецепт пирожков духовых дрожжевых русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 4 ч. Содержит всего 141 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 4 ч
• Количество калории: 141 килокалорий
• Количество порций: 30 порций
• Повод: На полдник

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пирожки

Ингредиенты на тридцать порций

• Дрожжи — 1 Чайная ложка
• Яйцо — 2 Штуки
• Молоко — 0.5 Литра
• Сливочное масло — 200 Грамм
• Мука — 1 Килограмм
• Сахар — 80 Грамм
• Соль — 1 Чайная ложка

Пошаговое приготовление

1. Как любой другой, этот рецепт приготовления пирожков духовых дрожжевых начинается с опары. Молоко нужно немного прогреть и развести в нем дрожжи, оставив их на 10-15 минут.
2. Если дрожжи свежие, то они довольно быстро начнут «работать» и появятся пузырьки. Значит, можно влить оставшееся молоко.
3. Всыпать примерно половину просеянной муки.
4. Замесить тесто и убрать в теплое место, накрыв полотенцем.
5. Тесто должно увеличиться в объеме примерно в 2 раза.
6. Белки отделить от желтков. Размягченное сливочное масло (использовать в этот простой рецепт пирожков духовых дрожжевых можно также маргарин) растереть с желтками. Добавить соль и сахар и выложить получившуюся массу в тесто.
7. Отдельно взбить в крепкую пену белки и аккуратно ввести в тесто.
8. Добавить вторую часть муки, замешивая тесто.
9. Оставить тесто снова в теплом месте примерно на 1 час.
10. Разделить на небольшие кусочки, которые раскатать и выложить в центр начинку. Аккуратно залепить края и отправить на противень, смазав желтком. Чтобы пирожки духовые дрожжевые в домашних условиях были еще аппетитнее, сверху можно присыпать кунжутом. Выпекать до румяности.

 

Готовила вчера пирожков духовых дрожжевых по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!