Пирог с начинкой из картофеля и грибов

Несложный рецепт пирога с начинкой из картофеля и грибов домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 52. Содержит всего 325 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 52
• Количество калории: 325 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на три порции

• Для теста:
• Сметана - 4 ст. л.
• Масло слив. - 100 г
• Мука - 1,5 стак. ( стакан = 200 мл)
• Сода 1/1, ч. л
• Соль - 1/1, ч. л
• Начинка
• Картофель средний - 2 шт
• Грибы, обжаренные с луком - 6-7 с. л( у меня вешенки)
• Сыр твердый любой - 80-100 г ( у меня - моцарелла)
• Мускатный орех и соль - по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Масло натереть на терке, смешать с мукой.
2. Добавить сметану ( я добавила густой йогурт), соду и соль.
3. Замесить тесто.
4. Если необходимо, то заранее обжарить( протушить) грибы с нарезанным луком и остудить. У меня были уже приготовлены.
5. Картофель очистить и настрогать очень тонко - можно овощечисткой.
6. Сыр натереть на терке.
7. Тесто разделить на 2 части: 1 часть сделать побольше.
8. В форму для выпечки выложить тесто сформировав бортики, а затем начинку:
9. 1 сл. Грибы
10. 2 сл. Нарезанный сырой картофель и посыпать его слегка солью и мускатным орехом.
11. 3 сл. Сыр
12. Меньшей частью теста накрыть начинку, залепить края.
13. Выпекать пирог при темп. прим. = 180 гр. С( но лучше подстраивайтесь под свою духовку)

Пирог нам понравился, тесто очень вкусное. Спасибо кулинару - мама макса. Пошаговые фото не делала, вставлю в следующий раз .

 

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит