Песочный корж

Предлагаю вашему вниманию отличную заготовку — песочные коржи для торта. Готовятся такие коржи довольно просто и из доступных продуктов, и могут прослаиваться различными кремами.

Особенно вкусным получается сочетание таких песочных коржей с фруктово-ягодными джемами, масляным кремом. Из данного количества продуктов получается 6 коржей диаметром 18 см. Стакан использован объёмом 250 мл.

Простой рецепт песочного коржа европейской кухни. Пошаговый рецепт европейской кухни с фото для приготовления дома за 2 часа. Содержит всего 186 килокалорий.

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 2 часа
• Количество калории: 186 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Десерт

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на десять порций

• Желтки куриные 1 шт.
• Масло сливочное 250 г
• Мука пшеничная 2 ст.
• Сахарная пудра 1 ст.
• Сода 1 г
• Сок лимонный 1 ч. л.
• Соль 1 щепотка
• Цедра лимона 1 ч. л.
• Яйца куриные 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Для работы нам понадобится мука, сливочное масло, сахарная пудра, 1 яйцо и 1 желток, соль, сода, лимон.
2. Соединить масло комнатной температуры и сахарную пудру.
3. Растереть до образования однородной пышной массы.
4. Добавить яйцо и желток.
5. Взбить до образования однородной массы.
6. Добавить просеянную муку с содой и солью. Муки может понадобиться немного больше или меньше — это будет зависеть от величины яиц. Тесто должно получиться мягким и немного липнущим.
7. Завернуть тесто в пищевую плёнку и отправить в холодильник на 1 час.
8. Разделить тесто на 6 частей. Каждую часть раскатать в тонкий корж между 2 листами пергаментной бумаги.
9. Вырезать коржи диаметром 18 см.
10. Выложить коржи на противень вместе с бумагой, на которой они раскатывались.
11. Готовить в духовке при 180°С до слегка золотистого цвета по краям. На это уходит приблизительно 15 минут.
12. Получится 6 коржей. Песочные коржи готовы к работе.