Непростой рецепт капкейков с черной смородиной домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 598 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 598 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыИнгредиенты на шесть порцийЯйцо куриное 1 штукаМолоко 75 млСметана 2 столовые ложкиПшеничная мука 150 гСахар 100 гРазрыхлитель 1 чайная ложкаСоль на кончике ножаСливочное масло 150 гСода на кончике ножаВанилин по вкусуЗамороженная черная смородина 150 гБелый шоколад 125 гМягкий творог 150 гСахарная пудра 150 гПошаговое приготовлениеТесто: Муку просеять с разрыхлителем и содой. Аккуратно вмешать сметану, яйцо, молоко, сахар и ванилин. Все перемешать, дать постоять минут 10-15.Разогреть духовой шкаф до 160 градусов. Тесто разлить на 3/3, в каждую форму. Поставить в разогретую духовку и выпекать до готовности 20-25 минут, проверить тесто на готовность - деревянной палочкой.Начинка: Черную смородину 125 грамм измельчить блендером, до пюреобразной консистенции. На водяной бане растопить белый шоколад. Влить в шоколад фруктовое пюре, перемешать до однородной консистенции.Готовые маффины извлечь из духовки, дать им остыть, вырезать середину из каждого маффина и заполнить начинкой.Творожный крем: Оставшуюся черную смородину, так же измельчить в блендере с добавлением сахарной пудры, творога и размягченного(комнатной температуры) масла. Взбить до однородности.С помощью кондитерского шприца украсить готовые маффины кремом.
