Жульен в слоёном тесте

Предлагаю вашему вниманию очень вкусную закуску — жульен в слоёном тесте. Готовится такая закуска достаточно просто, а в результате вы получите интересное, вкусное блюдо, которое можно подать даже на праздничный стол.

Маленькие тарталетки из хрустящего слоёного теста отлично сочетаются с ароматной грибной начинкой и вкусной сырной корочкой. Рекомендую приготовить!

Простой рецепт жульена в слоёном тесте европейской кухни. Пошаговый рецепт европейской кухни с фото для приготовления дома за 50 мин. Содержит всего 145 килокалорий.

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 50 мин
• Количество калории: 145 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Банкет

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на шесть порций

• Лук репчатый 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
• Мука пшеничная 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый 3 щепотка
• Сливки 20% 150 мл
• Соль 0.75 ч. л.
• Сыр твёрдый 100 г
• Тесто слоёное бездрожжевое 300 г
• Шампиньоны свежие 250 г

Пошаговое приготовление

1. Для работы нам понадобятся шампиньоны, лук, сливки, твёрдый сыр, слоёное тесто, подсолнечное масло, соль, перец.
2. Лук (1 шт. ) очистить и порезать кубиками. Обжарить на подсолнечном масле (1,5 ст. л. ) до прозрачности.
3. Добавить почищенные и порезанные шампиньоны (250 г). Жарить, помешивая, 5-6 минут. Посыпать мукой (1 ч. л. ), добавить сливки (150 мл) и готовить ещё 1-2 минуты. Приправить солью (0,75 ч. л. ) и перцем (3 щепоки).
4. Формочки для маффинов слегка смазать подсолнечным маслом (0,5 ст. л. ). Тесто слегка раскатать, разрезать на квадраты, чуть больше размера формочек, выложить в формочки и слегка прижать ко дну и стенкам. Готовить в предварительно разогретой до 180°С духовке 10 минут.
5. Наполнить подготовленные корзинки грибной начинкой, посыпать натёртым сыром (100 г).
6. Готовить в духовке ещё 15-17 минут до золотистого цвета. Жульен в слоёном тесте готов.