Пицца с копченостями и черносливом

Непростой рецепт пиццы с копченостями и черносливом итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 2 часа. Содержит всего 593 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество калории: 593 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Паста и пицца, Итальянская кухня

Ингредиенты на шесть порций

• Пшеничная мука 250 г
• Молоко 1 стакан
• Сухие дрожжи 25 г
• Сахар 3 столовые ложки
• Яйцо куриное 2 штуки
• Соль по вкусу
• Копчености 300 г
• Чернослив 100 г
• Растительное масло 150 мл
• Помидоры 5 штук
• Чеснок 5 зубчиков
• Репчатый лук 1 головка
• Карри по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления глазури чеснок и лук мелко нарезать.
2. Помидоры бланшировать, снять кожицу и мелко порезать. Масло и помидоры поставить на слабый огонь.
3. Сахар развести в 1 ст. ложке воды и смешать с помидорами. Добавить измельченную смесь чеснока и лука и опять хорошо прогреть. Добавить в смесь порошок карри. Остудить и дать настояться.
4. Приготовить дрожжевое тесто, дать подойти, еще раз тщательно вымесить и выложить на противень, смазанный оливковым маслом. Тесто снова сбрызнуть маслом.
5. Копчености мелко нарезать, уложить на приготовленное тесто. Чернослив обдать кипятком, нарезать и уложить поверх копченостей.
6. Поставить в духовку на 30 мин. Достать, залить глазурью и допекать еще 10 мин.