Поклонникам выпечки из слоёного теста предлагаю попробовать испечь сладкие и ароматные пирожные «Корзиночки» с клубничным вареньем и белковым заварным кремом на водяной бане от Алексея (mirsladostey).Для пирожных можно подобрать начинку на свой вкус — из сухофруктов, ореховую, фруктовую или ягодную с кислинкой. При желании посыпьте шоколадом или кондитерской посыпкой.Простой рецепт пирожного «Корзиночка» с белковым заварным кремом европейской кухни. Пошаговый рецепт европейской кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 225 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 225 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: Десерт, перекус, завтракСложность: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаНам понадобится: ДуховкаИнгредиенты на шесть порцийСлойкиВаренье клубничное 100 млТесто слоёное бездрожжевое 400 гБелковый заварной кремКислота лимонная 2 гСахар 1 ст.Сахар ванильный 10 гЯйца куриные 4 шт.Пошаговое приготовлениеДля приготовления слоек нам понадобятся слоённое тесто бездрожжевое, белковый заварной крем на водяной бане, клубничное варенье.Пока размораживается слоёное тесто, приготовьте белковый заварной крем на водяной бане. Каждый пласт теста разрежьте на 6 частей.Каждую часть теста слегка раскатайте и вырежьте круги, диаметром около 10 см.Переложите в форму и хорошо прижмите ко дну и стенкам. Форму слегка смажьте растительным маслом, чтобы при выпечке оно слегка зарумянилось.Поставьте форму с тестом на противень и выпекайте в духовке при 180°С в течение 25-30 минут.Дайте корзиночкам полностью остыть.Затем в каждой пройдите аккуратно ножом вырезая крышечку и примните серединку. Наполните корзиночки начинкой. Я брала по 3 клубнички без сиропа.Сверху наполните кремом, отсаживая его через конвертик или кондитерский шприц. Из указанного количества ингредиентов получается 12 шт. Наши пирожные «Корзиночки» с белковым заварным кремом готовы. Приятного чаепития!
