Легкое вегетерианское блюдо из греческой кухни. Удачное сочетание простых продуктов. Одинаково хорошо как в горячем, так и в холодном виде.Несложный рецепт лаханоризо - риса с капустой греческой кухни. Пошаговый рецепт греческой кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 265 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 265 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Греческая кухняТип блюда: Второе блюдоОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыИнгредиенты на три порциипетрушка измельченная – 1 пучокпомидор – 2 шт.соль – 1 ч. л.масло оливковое – 3 ст. л.лук репчатый крупный – 1-2 шт.рис – 1 стаканперец болгарский красный – 1-2 шт.капуста – 1 кочан среднего размеравода – 2 стаканаперец черный молотый – по вкусуПошаговое приготовлениеЛук, нарезанный кубиками, поджарить в масле на медленном огне, добавить капусту, нашинкованную соломкой, и оставить на некоторое время тушиться вместе.Добавить нарезанные кубиками помидоры, перец (лучше разного цвета) и воду, довести до кипения, затем добавить рис, петрушку, соль и перец. Продолжать тушить до выпаривания воды.К столу блюдо подавать с лимоном, нарезанным ломтиками.
