Непростой рецепт спагетти с соусом болоньез итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 70 минут. Содержит всего 264 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 70 минутКоличество калории: 264 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: ПастаИнгредиенты на четыре порцииФарш говяжий 700 грБанка резаных помидор в соку 800 мл (см. фото)Вино сухое красное 1 стаканМорковь 1 шт.Корень сельдерея 1 \\2 шт.Лук 1 штчеснок 3 зубчикасухой орегано 1 ч. лСоль, перец по вкусупачка спагеттиОливковое масло5-6 листиков базиликаПармезанПошаговое приготовлениеНарезаем кубикаи, морковь, сельдерей и мелко лук и чеснокВ глубокой посуде нагреваем масло и закладываем овощи. Жарим помешивая несколько минут.Добавляем фарш, перемешиваем и жарим до изменения цвета мяса.Заливаем вино и томаты с соком из банки.Все хорошо перемешиваем, дбавляем специи.Закрываем крышкой переводим на маленький огонь и тушим 1 час.Минут за 10 до конца просто нарвите руками и добавтье листья базиликаОтвариваем спагетти выкладываем на тарелку поливаем сверху болонезом. Посыпаем пармезаном и подаем к столу.Золотое правило итальянских поваров: Соус всегда ждет пасту, а не наоборот.Приятного аппетита!Честно говоря всегда считал болоньез чем то простым и банальным. Не думал что буду готовить его, а тем более выкладывать на сайте. Но получил в подарок классную книгу и решил попробовать.
