Сало в рассоле

Это сало очень полезно с утра натощак, три кусочка восстанавливают клетки печени и фигуру.

Простой рецепт сала в рассоле домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 46. Содержит всего 163 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 46
• Количество калории: 163 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: Обед, Полдник

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовка

Ингредиенты на пять порций

• сало
• вода — 1 л
• поваренная соль — 1 ст.
• лавровый лист — 3-4 шт.
• перец горошком — по вкусу
• репчатый лук — 1 шт.
• чеснок — 3-4 зубчика
• черный молотый перец

Пошаговое приготовление

1. Складываем сало в кастрюлю, а затем делаем рассол.
2. Рассол: на 1 л воды высыпаем 1 ст. 250 г соли, добавляем 3-4 листика лаврушки, перчик горошком и одну луковицу (я ее очищаю), рассол закипятим и через минутку заливаем сало горячим рассолом, ставим гнет (под 3-х литровую банка с водой).
3. Пусть сало стоит в тепле 3-4 дня. Затем вынимаем из рассола, обтираем насухо и натираем чесноком давленным и посыпаем перчиком черным молотым, кладем на хранение в морозилку. За уши не оттащишь.

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

 

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

рецептик супер!!