Простой рецепт почти штрудель с абрикосами и кремом из грецких орехов домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 34. Содержит всего 29 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 34Количество калории: 29 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ШтрудельИнгредиенты на двенадцать порцийЛаваш тонкий - 1 шт (большой)Изюм - 1/1, стаканаАбрикосы - 300 грГрецкие орехи - 2 стаканаСахар - 1/1, стаканаМолоко - 1 стаканЖелтки - 2 шт (от куриных яиц)Мука - 1-2 ст. л.Пошаговое приготовлениеАбрикосы помыть, обсушить и вынуть косточки.Изюм залить кипятком и оставить на некоторое время (до мягкости).Желтки растереть с сахаром добела, добавить муку и коньяк, тщательно перемешать. Развести молоком, поставить на огонь и варить до загустения.Орехи мелко порубить и растереть (можно измельчить в крошку или муку), добавить в крем и взбить.С изюма слить воду, абрикосы порезать и смешать с кремом.Выложить полученную массу на лаваш, разровнять, скрутить рулет, смазать взбитым яйцом и запечь при 180-200 С 15-20 минут - до румяной корочки.С пылу-жару лучше не резать, как я иначе крем жидковат будет, дать постоять минут 10-15, а потом уже разрезать. Готовить лучше перед подачей.
