Несложный рецепт яблочного штруделя с миндалем немецкой кухни. Пошаговый рецепт немецкой кухни с фото для приготовления дома за 20. Содержит всего 855 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 20Количество калории: 855 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Немецкая кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Немецкая кухняИнгредиенты на четыре порцииЗеленые яблоки 4 штукиСливочное масло 30 гАпельсиновый сок 2 столовые ложкиМед 1 столовая ложкаСахар 60 гДрожжевое слоеное тесто 500 гТертый миндаль 45 гКоричневый мягкий сахар 2 столовые ложкиСветлый изюм 60 гЯйцо куриное 1 штукаМолотая корица 1 чайная ложкаПошаговое приготовлениеРазогрейте духовку до 220 градусов. Слегка смажьте маслом 2 противня. Очистите яблоки, вырежьте внутреннюю часть и порежьте на тонкие кусочки. Растопите сливочное масло в кастрюле, добавьте яблоки и готовьте 2 минуты до золотистого цвета. Добавьте апельсиновый сок, мед, сахар и изюм. Готовьте на среднем огне, пока сахар не растворится и яблоки не станут мягкими. Переложите начинку в миску.Положите половину теста не посыпанную мукой поверхность и раскатайте прямоугольником. Сложите лист пополам и на сложенном крае сделайте двух сантиметровые надрезы, затем разверните тесто. Присыпьте миндалем. Из начинки слейте жидкость и выложите половины в центр листа. Смажьте края слегка взбитым яйцом и сложите вместе, слегка придавливая, чтобы они склеились.Выложите штрудель на приготовленный противень, швом вниз. Сверху смажьте яйцом и посыпьте половиной коричневого сахара, смешанного с корицей. Повторите тоже самое со второй половиной теста и оставшейся начинкой. Пеките 20-25 минут до золотистого и хрустящего теста.Подавайте горячим со сливками или мороженым.
