Савойский пирог с черникой

Простой рецепт савойского пирога с черникой французской кухни. Пошаговый рецепт французской кухни с фото для приготовления дома за 1 час 15 минут. Содержит всего 547 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 час 15 минут
• Количество калории: 547 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Французская кухня, Пироги

Ингредиенты на шесть порций

• Пшеничная мука 300 г
• Сливочное масло 185 г
• Сахар 100 г
• Яйцо куриное 2 штуки
• Черника 400 г
• Сахарная пудра 30 г
• Соль на кончике ножа

Пошаговое приготовление

1. 1 вариант: в комбайне с насадкой крюк на первой скорости смешать муку, сахар, кусочки масла, соль и яйца до однородного состояния. Или второй вариант: изрубить ножом в мелкую крошку масло, муку, сахар и соль. Добавить яйца, быстро замесить тесто.
2. Смажьте сливочным маслом форму, распределите по ней тесто и не забудьте сформировать борта. Наколите тесто в нескольких местах, поставьте в холодильник на 30 минут.
3. Ягоды промойте, откиньте на дуршлаг стекать. Духовку разогрейте до 180 градусов.
4. Поставьте охлажденное тесто в духовку выпекаться в течение 15 минут.
5. Достаньте форму из духовки, равномерно распределите ягоды и снова выпекайте в течение 20 минут.
6. Снова достаньте форму из духовки, выключите её, присыпьте ягоды сахарной пудрой и поставьте обратно ещё на 5 минут.
7. Всё – пирог готов. Подавать с мороженным или сливочным сыром типа маскарпоне.

 

@Uldddoe, спасибо за рецепт! Очень люблю савойский пирог с черникой!

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

Когда в первый раз попробовала савойский пирог с черникой, мне не понравилось.