Несложный рецепт пиццы «Маргарита» на тесте без яиц домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 234 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 234 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Паста и пиццаИнгредиенты на четыре порцииВода 75 млОливковое масло 20 гМука для пиццы 42 гБазилик 3 гОрегано 11 гСпеции 9 гСоль 9 гСахар 3 гСыр моцарелла для пиццы 160 гКонсервированные помидоры 860 гСухие дрожжи ½ гПошаговое приготовлениеГотовим тесто для пиццы: мука, вода, соль, сахар, оливковое масло. Яиц не надо. Дрожжи — по минимуму, меньше грамма. На три килограмма муки пять граммов дрожжей. Чтобы сказать, что были. Да, еще дрожжи надо развести по времени с солью, а то некрасиво получится. Сначала дрожжи, и только в самом конце — соль.Ставим опару на день.В час «Ч» раскатываем кругляши по 225 грамм на ровной поверхности, слегка присыпанной мукой.Смазываем круг теста томатной пастой (протираем помидоры, соль, перец, орегано), затем раскладываем моцареллу и базилик.И — в печь. Градусов на 310. Лучше, конечно, на дровах, но можно и так. Если дома, то подойдут тефлоновые листы. Главное, чтобы температура была хотя бы 250 градусов. Выпекаем 5 минут.Моцарелла специальная, для пиццы, продается в палках. Просто так ее есть не вкусно.
