Незатейливая овощная запеканка получается довольно сытной из-за сыра, яиц и орехов.Простой рецепт запеканки из брокколи с кедровыми орехами авторской кухни. Пошаговый рецепт авторской кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 299 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 299 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: Обед, УжинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: Второе блюдоОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: Выпекание, ТушениеНам понадобится: Духовка / духовой шкафИнгредиенты на четыре порцииброкколи 1 шт.помидоры 3 шт.яйца 4 шт.молоко 2 ст. л.кедровые орехи 1 горсть.сыр твердый 70 гсухари молотые 2 ст. л.масло оливковое 2 ст. л.соль, перецПошаговое приготовлениеБрокколи нарезать на соцветия, стебель тоже нарезать небольшими кусочками. Сложить все в сотейник, залить небольшим количеством воды, готовить под крышкой 10 мин.Яйца взбить с молоком, солью и перцем в миске.В форму выложить брокколи, нарезанные ломтиками помидоры.Залить все яичной смесью, посыпать орехами, тертым сыром. Сверху присыпать сухарями и сбрызнуть оливковым маслом. Поставить в духовку (180 градусов) на 15-20 мин.Приятного аппетита!Во многих рецептах от брокколи используют только соцветия, но это довольно неэкономно. Стебель тоже вполне съедобен, нужно просто нарезать его чуть мельче. Такую запеканку можно сделать и из цветной капусты.
