Очень простой рецепт эклеров домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 27. Содержит всего 132 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 27Количество калории: 132 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на три порции1 ст. молока (воды)100 г масла (маргарина)1 ст. муки5 яицПошаговое приготовлениеМолоко закипятить с маслом, снять с огня, как закипит, добавить муку (с мукой не греть). Мешаю миксером. Оно такое жирное получается. Чуть остыло (минут 10-15) и надо по одному, мешая этим миксером, вбить 5 яйц, одно за другим. Все.Противень намазать подсолнечным маслом, столовую ложку намочить водой. Брать шарики и на значительном расстоянии друг от друга выкладывать на противень (они значительно увеличатся в объеме). Печь при t=250-300 град до румяного цвета. Духовку, пока готовится красота, стараться не открывать - они опадут. Печь где - то минут 20 примерно. Вынуть, разложить (не друг на друга!). Остыли. Взрезать (крышечку, дно и т. д. ), положить внутрь начинку - вареную сгущенку, повидло, джем, творожную массу; но поскольку эклеры изначально несладкие, можно и любой салат положить и т. д. (только вчера вечером делала).Приятного аппетита!
