Несложный рецепт риса с сухофруктами и орехами по-арабски арабской кухни. Пошаговый рецепт арабской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 235 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 235 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Арабская кухняТип блюда: Второе блюдоОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыИнгредиенты на две порции125 г длиннозерного риса70 г сливочного масла50 г кураги50 г изюма50 г кешью50 г миндаля1 палочка корицы2 коробочки кардамонащепотка молотой куркумы1 лавровый лист1/1, ч. л. солиПошаговое приготовлениеНа сухой сковороде обжарить миндаль и кешью, 3 минуты.Промыть рис в воде и откинуть на дуршлаг, слегка обсушить. В широком сотейнике растопить 20 г сливочного масла и обжарить рис с корицей, куркумой, кардамоном и лавровым листом, постоянно помешивая, пока рис не побелеет. Влить 220 мл кипящей воды, посолить, убавить огонь до минимального, накрыть крышкой и варить 15 минут, не открывая крышку.Нарезать курагу небольшими кусочками. На сковороде растопить оставшееся сливочное масло и обжарить курагу и изюм.Положить орехи и сухофрукты в кастрюлю к рису, перемешать, накрыть крышкой и оставить в теплом месте на 10-15 минут.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
