Несложный рецепт торта «Вишня в снегу» итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 1 час 20 минут. Содержит всего 191 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 час 20 минутКоличество калории: 191 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: День рожденияСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Выпечка и десертыТехнология приготовления: ЖарениеИнгредиенты на одиннадцать порцийсметана (в тесто + в крем) 200 г + 600 гмасло сливочное 200 гмука 3 ст.вишня 600 гсахарная пудра (в крем) 120 гванилин по вкусусода 1 ч. л.сахар (в начинку) по вкусуяблочный уксус 0,5 ч. л.кокосовая стружка (для украшения) 50 гПошаговое приготовлениеТорт Вишня в снегу понравится любителям песочно - ягодных коржей, пропитанных нежным сметанным кремом.Приготовить необходимые ингредиенты.Желательно, чтобы все они были комнатной температуры.Смешать масло со сметаной, постепенно добавляя муку, гашеную соду.Тесто получается мягким и эластичным.Отправить его в холод на 2 часа, накрыв пищевой пленкой.Тем временем приготовить начинку.Вишни замороженной было мало, поэтому недостающее количество я взяла из вишневого варенья.Ягоды обязательно отжать от сока.Тесто разделить на 16 частей.Каждый кусочек раскатать, положить по центру вишню, присыпать сахаром.Хорошенько защепить края.Выложить по кругу в форму, заполняя полностью дно.Выпекать 4 таких коржа в духовке, нагретой до 200 градусов, каждый примерно минут 20.Вот такие смешные и своеобразные коржи в итоге получаются.Их необходимо полностью остудить.Сметану взбить с сахарной пудрой, покрыть каждый корж.Дать настояться полчаса, затем убрать в холод (лучше - на всю ночь).Украсить кокосовой стружкой.Коржи прекрасно пропитываются кремом, торт становится сочным и вкусным.В разрезе торт выглядит довольно эффектно! Подойдет как для семейных посиделок, так и для именинника ко дню рождения.Приятного чаепития!
