Черничные кексы

Непростой рецепт черничных кексов американской кухни. Пошаговый рецепт американской кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 378 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 378 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Американская кухня

Ингредиенты на восемь порций

• Черника 275 г
• Пшеничная мука 225 г
• Разрыхлитель 2 чайные ложки
• Соль по вкусу
• Мускатный орех ½ чайной ложки
• Яйцо куриное 2 штуки
• Молоко 175 мл
• Сахарная пудра 175 г
• Сливочное масло 115 г
• Апельсины 1 штука
• Ванильная эссенция 1 чайная ложка
• Сахар 50 г

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте духовку до 190 градусов. Положите в две формы 16 формочек для кексов.
2. Разомните 50 ягод черники вилкой.
3. Просейте муку и соедините с разрыхлителем, солью, сахаром и мускатным орехом. Тщательно перемешайте. Добавьте яйца, молоко, натертую цедру апельсина, ванильную эссенцию и черничное пюре. Замесите тесто так, чтобы оно не слишком сильно поднялось. Добавьте остальные ягоды и выложите смесь ложкой в формочки для кексов, заполнив их до верха.
4. Смешайте сахар и мускатный орех, присыпьте кексы. Выпекайте 25–35 минут.