Несложный рецепт таежного пирога с капустой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 257 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 257 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на девять порций200 г свежей белокачанной капусты1 сырая свекла (примерно 100 г)3 сырые морковки среднего размера1 репчатая луковица2 яйца250 г муки100 г масла сливочного2 ст. ложки сметаны1 ст. ложка томатного соусасоль по вкусу.Пошаговое приготовлениеКапусту нашинковать или натереть на крупной терке, свеклу и морковку натереть на крупной терке, лук меленько порезатьДобавить в смесь сметану, размягченное масло, яйца, томатный соус, мукуПосолитьВсё тщательно перемешатьВыложить полученную массу (она вязкая, мягкая) на противень, смазанный маслом, и запечь в горячей духовке.По идее, это блюдо правильнее бы назвать запеканкой. Но в книжке, по которой я его стряпаю, оно названо именно так - таежный пирог (З. Х. Соловых. Капустные овощи и блюда из них. М., 1989). Его можно есть в любом виде. В теплом виде его можно подать на обед как второе, предварительно бухнувши на кусок пирога приличную плюшечку деревенской сметаны. В холодном пойдет как перекус, с чайком, да и просто так. Такой интересный насыщенный цвет дает та самая единственная свеколка. Приятного аппетита.
