Очень простой рецепт печенья «Кокосового облачко» восточной кухни. Пошаговый рецепт восточной кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 288 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 288 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: День святого ВалентинаСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Восточная кухняТип блюда: Выпечка и десертыТехнология приготовления: ТушениеИнгредиенты на семь порцийяичный белок 2 шт.соль щепоткасахарная пудра 160 гкукурузная мука 4 ч. л.кокосовая стружка 150 гПошаговое приготовлениеВесной нам еще больше чем обычно хочется побаловать себя нежным и легким лакомством.Но яркое солнышко так и манит на улицу, и проводить много времени у плиты нет ни малейшего желания.В этом случае я рекомендую приготовить изумительно вкусное и ароматное кокосовое печенье.Название очень точно отражает его суть: оно невероятно легкое, почти невесомое, пушистое снаружи и белоснежное внутри.А готовится — до неприличия просто.Первым делом нужно взбить белки с щепоткой соли до устойчивых пиков.При переворачивании посудины, масса не должна из нее выпадать.В три приема добавить ко взбитым белкам сахарную пудру.Взбивать до получения гладкой глянцевой массы.Всыпать кукурузную муку мелкого помола (ложки я набираю с горкой), перемешать.Затем добавить сразу всю кокосовую стружку.Теперь мешать удобно ложкой.Масса получается очень густая и липкая, напоминает пластилин.Взять ложкой небольшое количество теста и сформировать руками шарики величиной с грецкий орех.Старайтесь не сильно сдавливать тесто при формировании шариков, чтоб печенье получилось более воздушным.Выпекать в разогретой до 150 градусов духовке 15-20 минут до легкого кремового оттенка.Воздушное лакомство готово! У печенья хрустящая корочка и мягкая серединка, оно очень похоже на кокосовые конфеты.По желанию печенье можно покрыть растопленным белым шоколадом.Ну просто райское наслаждение.Приятного аппетита!!!
