Несложный рецепт холодного борща русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за до 1 часа. Содержит всего 51 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 51 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Первые блюдаИнгредиенты на двенадцать порцийКуриное яйцо 5 шт.Вареная колбаса 300 г.Огурец 1 шт.Вареная свекла 400 г.Лук репчатый 1 шт.Лук зеленый 1 пучокПоваренная соль 1 ст. ложкВода 2 л.Уксус 9% 2 ст. ложкСметана 15% жирности 200 г.Пошаговое приготовлениеХолодный борщ - отличный легкий супчик в жаркий летний день! Готовится очень просто и при этом не надо тратить много времени. Итак, приступим. Куриные яйца зальем холодной водой и поставим их вариться на большой огонь, как только вода закипит, засеките 7 минут. После указанного времени, достаньте яйца, положите их в мисочку и залейте холодной водой, чтобы те быстрее остыли.Далее, берем «Докторскую» колбасу и нарезаем ее тоненькой соломкой.Свежий огурец нарезаем таким же образом.После того, как куриные яйца остыли, очищаем их от скорлупы и нарезаем их маленькими квадратиками.Берем готовую вареную свеклу.Натираем ее на средней терке вот таким образом.Репчатый лук измельчаем на мелкие квадратики, а зелень лука - мелкими колечками.Все ингредиенты соединяем в емкости и наливаем 2 литра холодной кипяченой воды.Добавляем столовую ложку соли. Хорошо перемешиваем.В самом конце, нам остается добавить в наш холодный борщ - уксус. Он придаст блюду легкую кислинку.Сметану можно добавить сразу, а можно и отдельно в каждую порцию, это уже как Вам больше нравится. Наш холодный борщ готов! Всем приятного аппетита!
