Гриссини с кунжутом

Простой рецепт гриссиней с кунжутом итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за до 1.5 часов. Содержит всего 334 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество калории: 334 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на восемь порций

• Мука пшеничная 70 г.
• Кефир 3,2% жирности 50 мл.
• Дрожжи сухие 0.5 ч. ложк
• Сахар 0.5 ч. ложк
• Оливковое масло 15 мл.
• Кунжут 3 ч. ложк

Пошаговое приготовление

1. Гриссини с кунжутом - это итальянские хлебные палочки, которые подают как закуску к разным блюдам. Нередко ими же и завершают трапезу. Так к примеру Гриссини могут подать с сыром и вином к концу трапезы. Рецепт приготовления их не сложный. Приготовить их можно из любого дрожжевого теста. Я предлагаю универсальный и несложный рецепт. В миску просеиваем муку и добавляем кефир комнатной температуры.
2. Быстро замешиваем тесто руками, оно получится комковатым. Вымешивать не нужно. Формируем из теста шар и убираем его под пленку на 20-30 минут.
3. По истечении времени добавляем в тесто сухие дрожжи, сахар и немного оливкового масла. Вымешиваем тесто до гладкости.
4. Из теста формируем шар, и накрываем его пленкой. Тесто оставляем примерно на час, оно должно увеличиться в объеме примерно в 2-2.5 раза.
5. По истечении времени готовое тесто разделяем на равное количество частей.
6. Из каждой части необходимо скатать колбаску толщиной 3-4 мм.
7. Готовые палочки уложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Палочки необходимо слегка сбрызнуть водой и посыпать их кунжутом. Выпекаем Гриссини 10-15 мин при температуре 220 гр.
8. На выходе у вас получатся хрустящие Гриссини румяного цвета.