Непростой рецепт макового тортика домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 54. Содержит всего 289 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 54Количество калории: 289 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на шесть порций120 гр. мака250 мл молока300 гр. пшеничной белой муки типо 0010 гр. разрыхлителя180 гр. размягчённого сливочного масла300 гр. сахара1 ст. ложка ванильного сахара3 белка комнатной температурысольДля крема:350 гр. жирных сливок350 гр. сахарной пудры1 ст. ложка ванильного сахараПошаговое приготовлениеМолоко налить в кастрюльку и довести до кипения на медленном огне. Убрать с огня и добавить мак. Оставить остывать.Включить духовку и нагреть её до 180°С.В это время смешать муку, соль и разрыхлитель и просеять.Взбить сливочное масло с 250 гр. сахара и 1 ст. ложкой ванильного сахара. Добавить просеянную муку и хорошо всё перемешать до однородного состояния.Влить молоко и опять всё хорошо перемешать.Взбить белки с 50 гр. оставшегося сахара в устойчивую пену.Осторожно перемешать белки с тестом. Движения - снизу вверх, как всегда.Вылить тесто в форму 26 см и выпекать в течении примерно 1 часа. Проверить готовность зубочисткой в центре коржа.Вытащить корж из формы и остудить.Разрезать на две части.Приготовить крем, взбив сахарную пудру со сливками и ванильным сахаром.Смазать первый корж (примерно 1/1, крема), выложить сверху второй и смазать всю поверхность оставшимся кремом.
