Унаги-нигири

Простой рецепт унаги-нигирей японской кухни. Пошаговый рецепт японской кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 170 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 170 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Японская кухня
• Тип блюда: Суши

Ингредиенты на одну порцию

• Рис для суши - по 15 г.
• Нори - тонкие полоски
• Уксус - 1 ст. л.
• Угорь - по 10-15 г.
• Соус для угря - 1 ч. л.
• Обжаренный кунжут - 1/1, ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Промойте специальный рис для суши и сварите его под крышкой на большом огне до закипания и на маленьком - до готовности, взяв воды столько же, сколько и риса. Дайте рису немного постоять, а затем переложите из кастрюли в миску и заправьте уксусом, хорошо перемешав.
2. Нарежьте копчёного угря длинными ломтиками. Возьмите рыбу в левую руку, а правой, предварительно смочив ладонь водой, сформируйте из риса небольшой брусочек.
3. Положите рис на ломтик рыбы, слегка спрессуйте пальцами и оберните нигири - суши тонкой полоской нори.
4. Выложите нигири - суши на тарелку, полейте унаги - соусом и посыпьте обжаренным кунжутом.

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно