Пельмени со свеклой

Простой рецепт пельменей со свеклой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50. Содержит всего 154 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 50
• Количество калории: 154 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• мука 2 стакана
• сок свеклы 0,5 стакана
• соль по вкусу
• Для начинки:
• свекла 200 г
• фарш мясной 100 г
• лук репчатый 1 шт.
• соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Свеклу пропустить через мясорубку. Сок от­жать и использовать для замеса теста. Фарш смешать с протертой свеклой, добавить мелко порубленный лук, посолить, поперчить и все хорошо перемешать.
2. Для теста смешать муку со свекольным соком и солью. Вымесить однородное тесто. Дать ему постоять 10—15 мин. После этого раскатать тесто в пласт. Нарезать стаканом с тонкими стенками кружки, в центр каждого положить 1 ч. л. фарша. Плотно склеить края пельменей и отварить а кипящей подсолен­ной воде. Подавать горячими, полив сметаной или майонезом.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

супер задумка - буду заглядывать!