Очень простой рецепт сыйра абхазской кухни. Пошаговый рецепт абхазской кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 122 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 122 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Абхазская кухняТип блюда: ДругиеИнгредиенты на четыре порцииТворог 1200, яйца 2 шт.масло сливочное 125, тмин 10, молоко 2400, соль 8Пошаговое приготовлениеТворог протирают через сито, вводят в кипящее молоко и подогревают на слабом огне до тех пор, пока он не станеттягучим, как резина, а молоко не загустеет. Полученную массу выливают на сито. В кастрюле растапливают сливочное масло, кладут в него творожную массу и подогревают, помешивая, 8-10 минут, затем добавляют взбитые яйца, соль, тмин, перемешивают и выливают в глубокую посуду. Остуженный сыйр нарезают на порции по 100-150 г.
