Простой рецепт нежных пончиков домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40. Содержит всего 201 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 40Количество калории: 201 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПончикиИнгредиенты на одиннадцать порций12 ст. л. муки с верхом3 желтка200 г молока1 ст. л. сахара15 г дрожжей1 ст. ложку коньяка30 г сливочного масларастительное масло для жаркиПошаговое приготовлениеПодогреть молоко (должно быть теплым, не горячим), растворить сахар и развести дрожжи. Поставить в теплое место примерно на 20 минут, чтобы дрожжи подошли.Смешать муку, молоко с дрожжами, желтки, растопленное масло, коньяк и соль на кончике ножа. Замесить тесто и поставить в теплое место подходить минут на 30-40.Когда тесто подойдет, раскатать в пласт толщиной 1, 5 см, вырезать кружочки с дырочками ( кружочки можно вырезать стаканом, а дырочки крышкой от бутылки). И оставить на расстойку на 15-20 минут.Обжарить пончики в глубокой кастрюле в большом количестве растительного масла. Промакнуть бумажными полотенцами, чтобы убрать излишки масла, и посыпать сахарной пудрой.Сахарную пудру можно смешать с корицей. Еще можно полить пончики растопленным шоколадом и украсить кондитерской посыпкой, или полить медом.
