Всем привет! Пожалуй, на сегодняшний день это самый вкусный кофе, который мне доводилось пить!Некоторые посмеиваются, считая этот ванильно-кофейный напиток баловством для рафинированных блондинок, другие, например, баристы, считают его полем для творчества.Кто бы, что ни думал, в любом случае от реальности не уйдёшь — это нежнейший кофейный напиток, на основе сливок маленькой жирности и ванильного сахара (натурального!!! Либо заменить ванильным сиропом!), естественно, с кофе эспрессо!Вкус этого кофе могу сравнить разве что с самым вкусным сливочным кофейным мороженым! С великолепной, воздушной пенкой!Раф-кофе имеет такое название всего лишь потому, что в 1996 году была открыта новая московская кофейня, имевшая у себя более 30 сортов зерна и предлагавшая своим посетителям невиданные в то время напитки. Один из постоянных посетителей, Рафаэль, попросил сделать ему особенный кофе, с добавлением ванильного сахара и сливок.Этот напиток так понравился его друзьям, что вскоре, все начали просить бариста приготовить им кофе «как Рафаэлю», затем это переросло в «Раф-кофе»!Очень простой рецепт раф-кофе европейской кухни. Пошаговый рецепт европейской кухни с фото для приготовления дома за 5 мин. Содержит всего 178 килокалорий.Время подготовки: 5 минВремя приготовления: 5 минКоличество калории: 178 килокалорийКоличество порций: 1 порциюПовод: Десерт, завтракСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: НапиткиИнгредиенты на одну порциюКофе эспрессо 70 млСахар ванильный 1.5 ч. л.Сливки 10% 100 млПошаговое приготовлениеИнгредиенты: сливки 10%, кофе эспрессо, сахар ванильный.Сливки обязательно должны быть горячими, подогрейте их заранее в микроволновке 1 минуту. Добавьте в горячие сливки сахар и размешайте до растворения.В чашу для взбивания влейте сладкие сливки и горячий кофе. Взбивайте несколько минут.Кофе с идеальной пенкой готов, подавайте немедленно!
