Свинина в клюкве

Непростой рецепт свинины в клюкве европейской кухни. Пошаговый рецепт европейской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 106 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 106 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо

Ингредиенты на четыре порции

• мука пшеничная
• перец красный молотый
• свинина вырезка
• масло растительное
• Для соуса:
• масло сливочное – 100 г
• клюква – 0, 5 ст
• мука пшеничная – 1 ч. л.
• цедра 1/1, лимона
• мед
• чеснок
• бульон мясной – 0, 5 ст
• сок апельсиновый – 1 ст

Пошаговое приготовление

1. Муку смешать с перцем и обвалять кружки свинины. Обжаривать на растительном масле до румяной корочки.
2. Соус. В сковороде, где жарилась свинина, растапливаем сливочное масло. Затем, помешивая, добавляем ложку муки и чеснок, апельсиновый сок, цедру лимона, мед и бульон. Когда закипит - выкладываем клюкву. Немного погодя выкладываем в соус свинину.
3. Подавать на стол полив соусом.