Такой пирог хорош тем, что его можно подавать горячим в качестве основного блюда, а можно охладить, нарезать кусочками, воткнуть шпажки и наслаждаться вкусной закуской.Несложный рецепт пирога с цветной капустой европейской кухни. Пошаговый рецепт европейской кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 170 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 170 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: 1 часСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Основное блюдоОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильИнгредиенты на десять порцийКапуста цветная 600 гМасло оливковое 2 ст. л.Яйцо куриное 4 шт.Мука 100 гРазрыхлитель 1/1, пакетикаШафран по вкусуБазилик небольшой пучокПармезан тертый 30 гВяленые томаты 4 кусочкаЛук маленький 1 шт.Соль, перец по вкусуПошаговое приготовлениеЦветную капусту разделить на соцветия и готовить на пару 15 минут. Нарубить базилик. Вяленые помидоры нарезать мелкими кубиками.Мелко нарезаный лук обжарить в сковороде с небольшим количеством оливкового масла 5 минут. В миске взбить яйца, добавить муку, разрыхлитель, тертый пармезан и часть мелко нарезанного базилика. Посолить, поперчить и добавить шафран.Выложить в тесто вяленые помидоры и обжаренный лук. Далее добавить цветную капусту и аккуратно перемешать, чтобы не раздавить соцветия.Форму для выпечки смазать остатками оливкового масла и выложить в нее тесто, посыпать оставшимся базиликом и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 45 минут.
