Сэндвич с креветками и кабачками

Сэндвич — такое удобное блюдо, что присутствует в меню практически любой семьи и это понятно, ведь приготовить его можно всегда, нужно лишь, чтобы в наличии был хлеб и пара вкусных соусов, а все остальное можно подобрать практически из любых продуктов, которые имеются в холодильнике: сыр, курица, овощи, мясо и даже рыба или морепродукты.

Сэндвичи удобно взять на работу или в дорогу, а на пикнике, вкусные и домашние, они просто незаменимы. Хочу предложить очень вкусный вариант сэндвича с креветками, кабачком и рукколой, он довольно сытный и хорошо утолит голод, но при этом содержит в себе полезные морепродукты, овощи и зелень.

Непростой рецепт сэндвича с креветками и кабачками европейской кухни. Пошаговый рецепт европейской кухни с фото для приготовления дома за 15 мин. Содержит всего 214 килокалорий.

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 214 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: Обед

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на две порции

• Кабачок 150 г
• Креветки замороженные очищенные 250 г
• Лавровый лист 2 шт.
• Лимон 0.5 шт.
• Майонез 3 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.
• Перец чёрный горошком 7 шт.
• Руккола 1 пучок
• Соль 2 щепотка
• Соус табаско красный 1 ч. л.
• Укроп свежий 2 веточка
• Хлеб для тостов 4 кусок
• Чеснок 1 зубчик
• Яйца куриные 2 шт.

Пошаговое приготовление

1. Подготовьте необходимые ингредиенты: варено - мороженые креветки, хлеб для тостов, кабачок, вареные куриные яйца, рукколу, укроп, майонез, соус табаско (можно исключить), небольшой зубчик чеснока, растительное масло, лимон, соль, перец и лавровый лист.
2. Не размораживая, залейте креветки 1 стаканом холодной воды, добавьте соль, перец, лавровый лист, ломтики лимона. Поставьте на самый медленный огонь, доведите до кипения и проварите 2 минуты. Слейте воду, удалите специи и лимон.
3. Нарежьте ломтиками кабачок, сбрызните растительным маслом и быстро обжарьте на сухой раскаленной сковороде, примерно по половине минуты на каждый ломтик. Кабачки должны приготовить до состояния «Al dente» и появления лёгкой золотистой корочки сверху. Можно использовать гриль.
4. Смешайте креветки, майонез, табаско, натёртый зубчик чеснока (без сердцевинки) и нарубленный укроп.
5. На половину ломтиков хлеба выложите слоями: рукколу, кабачки.
6. Затем ломтики вареных яиц и креветки вместе с соусом. Можно немного посолить по вкусу.
7. Накройте сэндвичи оставшимися ломтиками хлеба, разрежьте по диагонали и подавайте! При желании, можно уменьшить или увеличить количество майонеза по собственному вкусу. Приятного аппетита!