Ёлеброд, Ёрш.....и Ёжи с ними.....ФМ Кулинарный Алфавит

Сложный рецепт ёлеброда, Ёрша.....и Ёжи с ними.....ФМ Кулинарный Алфавит норвежской кухни. Пошаговый рецепт норвежской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 233 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 233 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Норвежская кухня
• Тип блюда: Другие

Ингредиенты на две порции

• Ёлеброд (скандинавский пивной суп)
• 1 бутылка светлого пива,
• 1 бутылка темного пива,
• корочка лимона,
• 2 ст. л. муки,
• 1 яйцо,
• 1 желток,
• 2 ст. л. молока,
• соль, сахар
• Ёрш (коктейль)
• водка,
• пиво
• Ёж (пирожное «картошка»)
• 1,5 ст. молотого печенья (песочного),
• 75 гр. масла сливочного,
• 4 ст. л. какао,
• 4 ст. л. сахара,
• 4 ст. л. молока,
• финики, миндаль,
• 100 мл. сливок 35%
• кол - во примерное, консистенция массы зависит от качества продуктов. Печенья или молока может потребоваться больше или меньше

Пошаговое приготовление

1. Ёлеброд:
2. Пиво с лимонной корочкой довести до кипения. 1 ст. л. муки развести с 1 ст. л. молока и добавить в суп. Приправить сахаром и солью. Яйцо смешать (без комочков) с оставшимися мукой и молоком, влить в суп. Прокипятить 5 минут, снять с огня. Яичный желток и несколько ложек супа хорошо взбить и добавить обратно в суп.
3. Ёрш:
4. Перемешать пиво с водкой, в предпочтительной для Вас пропорции.
5. Ёж:
6. Какао, сахар и молоко тщательно перемешать, и прогреть в микроволновке 1-2 минуты на средней мощности. В комбайне (или просто замесить руками) соединить печенье, масло и смесь какао. Их фиников удалить косточки, вложить миндаль. Из массы делаем лепешки, кладем один финик, лепим «картошку» и придаем её форму ежа. Охлаждаем в холодильнике. Сливки взбиваем до крепких пиков и отсаживаем на пирожное в виде иголок.

Я как всегда всЁ прощелкала... . Про кулинарный алфавит увидела, когда уже все буквы были заняты. Кристина, добрая душа, предложила мне букву Ё, я согласилась. В блоге увидела комент Оли (за что ей огромное спасибо) про скандинавский суп. Порылась в нете в поисках ещЁ рецептов, но однозначно Ёшных не нашла, решила остановиться на этом. Что я могу сказать по этому поводу... ... 1. Про суп... . Как честный кулинар, я его ПРИГОТОВИЛА!!!! Фото есть. Благо, хватило ума сделать 1/4 порции... . . так как на вкус это очень СВОЕОБРАЗНО. Возможно. если кушать такой суп с детства, то он будет нравиться. Но я уж точно второй раз готовить это не буду... . . 2. Про коктейль... . Вряд ли нужно объяснять что это такое... . все знают крылатую фразу водка без пива, деньги на ветер. Просто расскажу реальную историю. Отмечали мы ПЕРВЫЙ день рождения старшего сына ( была самая середина девяностых... ). Гостей собралось много. Самое старшее поколение (дедушки) играли в карты, пили водку и запивали её пивом... . . Наш друг (не слабого здоровья) на утро с «квадратной» головой при глубоком похмелье сказал значимую фразу: Я смотрю деды водку пивом запивают, решил попробовать как они... ... . . НЕ ПОЛУЧИЛОСЬ!!!!! 3. Про пирожное... . Когда я приготовила суп, то поняла, что просто выставить его получиться не солидно. И вкус подкачал, да и цвет аналогично. Оглядела наличие продуктов и увидела целый пакет печенья (осталось от поминок), которое уже явно ни кто не съест. И вспомнила про «картошку». В результате, все довольны: у меня Ёжики для Кулинара, у детей вкусное лакомство, и как говорит Оксана жаба спит спокойно. Конечно, я понимаю, что это совсем НЕ рецепт. Но если Вы просто читая это отвлеклись от своих дел и немного улыбнулись, то уже всЁ ЗАМЕЧАТЕЛЬНО!!!! У меня сейчас времени свободного нет совсем (работа днем и учеба по вечерам), поэтому рецепт выставляю сейчас. Простите за небольшой сбой в Алфавите.

 

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда