Тушеные овощи с оливковым маслом и сыром фета

  1. yuzefovich92

    yuzefovich92 Юзефович София

    Регистрация:
    6 дек 2016
    Сообщения:
    69
    Симпатии:
    70
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Курган

    Непростой рецепт тушеных овощей с оливковым маслом и сыром фета домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 197 килокалорий.


    Тушеные овощи с оливковым маслом и сыром фета
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 1 час 30 минут
    • Количество калории: 197 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Основные блюда

    Ингредиенты на восемь порций

    • Оливковое масло ½ стакана
    • Фенхель 1 головка
    • Лук 1 головка
    • Крупная соль по вкусу
    • Чеснок 8 зубчиков
    • Тосканская капуста 2 штуки
    • Капуста брокколи 1 штука
    • Красный сушеный перец 1 чайная ложка
    • Перец алеппо 1 столовая ложка
    • Паприка ½ чайной ложки
    • Цедра лайма 1 столовая ложка
    • Свежевыжатый лимонный сок 1 столовая ложка
    • Сыр фета 180 г

    Пошаговое приготовление

    1. Нагрейте ¼ стакана масла в тяжелой кастрюле на среднем огне. Добавьте фенхель и обжаривайте 5—8 минут, изредка помешивая, до мягкости и золотистой корочки по краям. Добавьте лук, приправьте солью, обжаривайте до прозрачности 5—8 минут. Добавьте чеснок и обжаривайте, помешивая, до мягкости (около 3 минут).
    2. Добавьте капусту кале и брокколи горстями. Перед добавлением следующей партии убедитесь, что предыдущая размягчилась. Всыпьте красный перец, соль. Добавьте 3 стакана воды и доведите до кипения. Убавьте огонь и тушите, частично прикрыв крышкой, до мягкости овощей 35—40 минут.
    3. Тем временем нагрейте в небольшой сковороде перец алеппо, паприку и оставшиеся ¼ стакана масла, обжаривайте на медленном огне, часто помешивая, около 1 минуты. Дайте остыть.
    4. Добавьте цедру лимона и сок лимона в овощи, попробуйте, добавьте соль по вкусу. Переложите на сервировочное блюдо, долейте немного жидкости от тушения и украсьте сыром фета. Полейте маслом с пряностями.


     
  2. Uiuofai

    Uiuofai Маша Б

    Регистрация:
    9 дек 2016
    Сообщения:
    60
    Симпатии:
    71
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Новосибирск

    я обязательно на днях попробую твой вариант тушеных овощей с оливковым маслом и сыром фета
     
    Aqouojqvu, Oauuckoa и Djzeutr нравится это.
  3. Eknuyfi

    Eknuyfi Монако Катарина

    Регистрация:
    16 дек 2016
    Сообщения:
    59
    Симпатии:
    68
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Санкт-Петербург

    я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
    что попало готовила и никакого разнообразия
    А сейчас даже тушеные овощи с оливковым маслом и сыром фета получается здорово!
     
    lesyae и Ж_Метс нравится это.